Menu Midi
Le midi : Entrée + Plat ou plat + dessert 32,50 €
Entrées
Nems du moment cuits au four, sauce piquante
Ou
Sashimis de saumon gravelax au Saké japonais et paprika fumé,
mousse wasabi et sauce soja-sésame légèrement sucrée
Ou
Temakis croustillants au crabe et wakamé,
sauce aigre douce à la mangue et guacamole
Plats à composer
Wok de tagliatelles de riz aux légumes croquants aux nouilles de riz,
cacahuètes et sauce soja-sésame*
Ou
Soupe au curry Thaï et lait de coco, légumes et champignons noirs*
Ou
Salade de crudités et vermicelles, cacahuètes
et vinaigrette asiatique légèrement piquante*
*servis avec, au choix :
Poulet ou crevettes ou magret ou seiches ou bœuf ou tofu
Desserts
Mousse au chocolat Liégeois façon « Irish coffee »
ou
Graines de chia au lait de coco, compotée de myrtilles et cacahuètes salées
ou
Tartare d’ananas au poivre de Sichuan, amande caramélisées et mousse Malibu